Vad är IFS-livsmedelscertifiering och varför är det viktigt att köpare av livsmedelskvalitetspåsar

Idag är&# 39: s konsumenter mer bekymrade över kvaliteten på maten de äter än någonsin tidigare. Detta är uppenbart oavsett om du handlar i en lokal livsmedelsbutik eller äter middag på en gaffelrestaurang på en lokal gård. För att säkerställa att dessa förväntningar uppfylls kräver många människor i livsmedelsförsörjningskedjan att leverantörer och leverantörer utför oberoende verifiering för att säkerställa att de konsekvent vidtar lämpliga livsmedelssäkerhets- och kvalitetsåtgärder.

För att möta dessa behov förlitar sig livsmedelsindustrin på flera program för hantering av livsmedelssäkerhet, såsom International Special Standard Standard Food Standard, även känd som IFS Food. I den här artikeln hjälper vi dig att bättre förstå vad IFS livsmedelsstandarder är och hur rätt FIBC och behållare kan hjälpa dig att uppfylla dessa standarder.

Vad är den internationella utvalda standarden (IFS)?

IFS är en enhetlig standard för livsmedel, produkter och tjänster. De ser till att IFS-certifierade företag tillhandahåller tjänster eller producerar produkter som uppfyller kundernas krav, samtidigt som de alltid arbetar med processförbättring. IFS strävar efter att ge konsumenter transparens i hela leveranskedjan och minska kostnaderna för leverantörer och återförsäljare.

Några intressanta fakta om IFS:

• Det finns åtta IFS-standarder

• De utfärdar 16 800 certifikat varje år

• De har 1150 revisorer

• IFS-certifierade anläggningar i 90 länder på 4 kontinenter

Vad är IFS livsmedelsstandard?

IFS Food Standard är en revisionsstandard för livsmedelsproducenter som erkänns av Global Food Safety Initiative. Fokus ligger på livsmedelssäkerhet och kvaliteten på processer och produkter. Livsmedelsstandarder gäller när produkten har" bearbetad" eller det finns en risk för produktkontaminering under den primära förpackningsprocessen. IFS Food är viktigt för alla livsmedelsproducenter, särskilt de som producerar sina egna varumärken, eftersom det innehåller många krav för att möta kundernas krav.

Målen för IFS Food är:

• Upprätta en enhetlig standard och ett enhetligt utvärderingssystem

• Arbeta med ackrediterade certifieringsorgan och kvalificerade IFS livsmedelsrevisorer

• Se till att hela försörjningskedjan är jämförbar och öppen

• Minska kostnader och tid för tillverkare och återförsäljare

IFS Food Packaging Guidelines ger hjälp och stöd för implementeringen av IFS-förpackningskrav. IFS riktlinjer för livsmedelsförpackningar är främst för tillverkare av livsmedelsförpackningar. Syftet med riktlinjerna för livsmedelsförpackningar är att förbättra säkerheten för produktförpackningar.

IFS livsmedelscertifiering ger företag ett sätt att uppnå enastående resultat när det gäller kvalitet, livsmedelssäkerhet, kundnöjdhet och konkurrenskraft på marknaden. Fördelarna med IFS livsmedelscertifiering inkluderar:

• Förbättra förståelsen för god praxis, standarder och förfaranden mellan ledningen och de anställda.

• Övervaka efterlevnaden av livsmedelsbestämmelser

• Använd resurser mer effektivt

• Minska behovet av kundrevisioner

• Oberoende tredjepartsrevision

• På grund av det riskbaserade tillvägagångssättet uppnås större flexibilitet genom separat implementering.

Varför är IFS livsmedelscertifierad bulkpåse viktigt för köpare av livsmedelskvalitet?

Tekniskt sett certifierar IFS inte själva påsen utan snarare anläggningen som tillverkar påsen. För att uppfylla de stränga kraven i IFS och andra GFSI-erkända certifieringsregler måste alla påsar som används för att transportera och lagra livsmedelsprodukter inte bara vara avsedda för kontaktmat och livsmedelsrelaterade produkter, utan måste också tillverkas i IFS-certifierade anläggningar .

De livsmedelsklassade påsarna som produceras i IFS-certifierade anläggningar är gjorda av 100% oskuldspolypropenharts och uppfyller livsmedelskraven från Food and Drug Administration (FDA). Vid behov kan påsar av livsmedelskvalitet utrustas med LDPE / LLDPE-fodringar som är godkända av läkemedels- och livsmedelsindustrin.

För att bli en certifierad IFS-anläggning måste väskor tillverkas i ett rent rum som har genomgått noggranna inspektioner för att säkerställa att de uppfyller standarderna inom följande områden:

• Rätt ventilation

• Pestkontroll

• Metaldetektering

• Lampstansinspektion

• Lämplig personal garderob och hygien

• HACCP-plan (Hazard Analysis and Critical Control Point)

• Att föra register

När behöver du FIBC från en IFS-certifierad fabrik?

Varje gång dina förpackningsbehov omfattar lagring och transport av rå eller bearbetad mat, är en FIBC tillverkad i en certifierad IFS-anläggning sannolikt det rätta valet. För livsmedelsleverantörer kan detta vara ett mycket viktigt steg för att upprätthålla kunder och utöka inflytandet. Många stora återförsäljare och tillverkare köper endast förpackade produkter som produceras i IFS-certifierade fabriker.

Det bör noteras att olika IFS-standarder gäller för alla avdelningar i försörjningskedjan.